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Cookaround

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Olive e patate

Se stavate cercando un controno facile e veloce che sia un'alternativa gustosa alla solita insalata la ricetta delle olive e patate è proprio quella che fa per voi! Semplici da fare vi verranno in maniera perfetta seguendo i nostri consigli. La ricetta è ideale anche per chi non ha molta dimestichezza in cucina ma comunque vuole provare a realizzare un piatto goloso che sia un buon accompagnamento sia per la carne ce per il pesce. Provate questa ricetta proprio interessante a fateci sapere se vi è piaciuta. Se poi siete più per le ricette classiche, non esistate a fare le nostre gustosissime patate arrosto al forno: sempre a ruba vanno!

Olive e patate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 4
  • Olive nere 100 gr
  • Spicchio di aglio 2
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Per fare la ricetta delle olive e patate sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzi grossi.
    Versate l’olio in una pentola, unitevi l’aglio e fatelo soffriggere leggermente.
    Aggiungete le olive e rigiratele con un mestolo nell’olio per qualche minuto.

    Olive e patate
  • 2

    Versate un bicchiere d’acqua nell’olio ed aggiungete le patate ed il prezzemolo.

    Olive e patate Olive e patate
  • 3

    Aggiustate di sale, pepate e fate cuocere, su fuoco lento, con la pentola coperta.
    A cottura quasi ultimata, se necessario, scoperchiate la pentola e fate restringere il sugo facendo evaporare l'acqua in eccesso.

Consiglio

  • Sono buone sia calde che fredde?

    Sì vanno benissimo in entrambi i modi.

    Me ne è avanzata una porzione, posso conservalra?

    Sì puoi metterla in friorifero per 24 ore all'interno di un contenitore per alimenti.

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