Se stavate cercando un controno facile e veloce che sia un'alternativa gustosa alla solita insalata la ricetta delle olive e patate è proprio quella che fa per voi! Semplici da fare vi verranno in maniera perfetta seguendo i nostri consigli. La ricetta è ideale anche per chi non ha molta dimestichezza in cucina ma comunque vuole provare a realizzare un piatto goloso che sia un buon accompagnamento sia per la carne ce per il pesce. Provate questa ricetta proprio interessante a fateci sapere se vi è piaciuta. Se poi siete più per le ricette classiche, non esistate a fare le nostre gustosissime patate arrosto al forno: sempre a ruba vanno!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Patate 4
- Olive nere 100 gr
- Spicchio di aglio 2
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Per fare la ricetta delle olive e patate sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzi grossi.
Versate l’olio in una pentola, unitevi l’aglio e fatelo soffriggere leggermente.
Aggiungete le olive e rigiratele con un mestolo nell’olio per qualche minuto.
-
2
Versate un bicchiere d’acqua nell’olio ed aggiungete le patate ed il prezzemolo.
-
3
Aggiustate di sale, pepate e fate cuocere, su fuoco lento, con la pentola coperta.
A cottura quasi ultimata, se necessario, scoperchiate la pentola e fate restringere il sugo facendo evaporare l'acqua in eccesso.
Consiglio
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Sono buone sia calde che fredde?
Sì vanno benissimo in entrambi i modi.
Me ne è avanzata una porzione, posso conservalra?
Sì puoi metterla in friorifero per 24 ore all'interno di un contenitore per alimenti.
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