Se stavate cercando un controno facile e veloce che sia un'alternativa gustosa alla solita insalata la ricetta delle olive e patate è proprio quella che fa per voi! Semplici da fare vi verranno in maniera perfetta seguendo i nostri consigli. La ricetta è ideale anche per chi non ha molta dimestichezza in cucina ma comunque vuole provare a realizzare un piatto goloso che sia un buon accompagnamento sia per la carne ce per il pesce. Provate questa ricetta proprio interessante a fateci sapere se vi è piaciuta. Se poi siete più per le ricette classiche, non esistate a fare le nostre gustosissime patate arrosto al forno: sempre a ruba vanno!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 25 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Patate 4
Olive nere 100 gr
Spicchio di aglio 2
Prezzemolo 1 ciuffo
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Pentola

1
Per fare la ricetta delle olive e patate sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzi grossi.
Versate l’olio in una pentola, unitevi l’aglio e fatelo soffriggere leggermente.
Aggiungete le olive e rigiratele con un mestolo nell’olio per qualche minuto.

2
Versate un bicchiere d’acqua nell’olio ed aggiungete le patate ed il prezzemolo.

3
Aggiustate di sale, pepate e fate cuocere, su fuoco lento, con la pentola coperta.
A cottura quasi ultimata, se necessario, scoperchiate la pentola e fate restringere il sugo facendo evaporare l'acqua in eccesso.

Sono buone sia calde che fredde?

Sì vanno benissimo in entrambi i modi.

Me ne è avanzata una porzione, posso conservalra?

Sì puoi metterla in friorifero per 24 ore all'interno di un contenitore per alimenti.