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Orata al forno con patate

L'orata al forno con le patate è un secondo piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o con gli amici. L'orata è un pesce dal sapore delicato, che si sposa perfettamente con il gusto rustico delle patate. La cottura al forno permette di esaltare i sapori di entrambi gli ingredienti, creando un piatto davvero irresistibile.

Questa ricetta può essere personalizzata in base ai tuoi gusti. Puoi aggiungere erbe aromatiche come rosmarino, timo o salvia per un sapore più intenso, oppure puoi grattugiare un po' di scorza di limone sull'orata per un tocco di freschezza.

L'orata è un pesce ricco di proteine e povero di grassi, ed è quindi un'ottima scelta per chi segue una dieta sana. Le patate sono una buona fonte di carboidrati e fibre. Inoltre, questo piatto è cotto al forno, il che significa che non è necessario utilizzare molti grassi aggiunti.

L'orata al forno con le patate è un piatto davvero saporito e appagante. Sicuramente lascerà tutti i tuoi ospiti soddisfatti. Cosa aspetti a metterti ai fornelli?

Orata al forno con patate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 50 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

    Ingredienti per fare l'orata al forno con patate

  • Orata 900 gr
  • Patate 400 gr
  • Origano essiccato 2 rametti
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Teglia

Come si fa l'orata al forno con patate

  • 1

    Per preparare l'orata al forno con patate, sbuccia le patate e tagliale a fette spesse circa mezzo centimetro, trasferiscile in una ciotola e condiscile con olio extravergine di oliva, sale, pepe e origano secco.

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  • 2

    Mescola le fette di patate con le mani, infine disponile ordinatamente in una teglia e inforna a 200°C per 25 minuti.

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  • 3

    Nel frattempo che le patate sono a cuocere in forno, pulisci l’orata, tagliando con delle forbici le pinne laterali e quelle ventrali Sotto l’acqua togli le squame con il dorso di un coltello, infine spancia l'orata.

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  • 4

    Apri il ventre dell'orata ed elimina gli intestini, poi condisci l’interno della pancia con sale, pepe e un rametto di origano secco, pratica poi qualche taglio sui fianchi del pesce.

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  • 5

    Infine disponi l'orata condita sopra le patate, bagna con un po' di olio extravergine di oliva, aggiungi dell'altro sale e inforna, questa volta a 220°C per 20 minuti. Quando l'orata al forno con patate sarà cotta trasferiscila, con le patate su di un piatto da portata.

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