Un secondo di mare facile e veloce da preparare. C'è solo una condizione: che tutti gli ingredienti siano di ottima qualità. Solo così otterrete un'orata morbida e dai profumi intensi. L'orata al forno è sicuramente uno dei secondi piatti di pesce più buoni e gustosi che ci siano. La ricetta è poi semplicissima ed è per questo che dovete assolutamente provarla. Con le olive e il timo poi verrà davvero eccellente!
Fare l'orata al forno è davvero facile, vi consigliamo come sempre di scegliere delle materie prime di grande qualità e il successo assicurato. Se non vi piace l'orata potrete sostituirla con un branzino o con un altro pesce dalle carni grosse.
La ricetta dell'orata al forno è semplicissima e con il nostro passo passo verrà ottima!
Un primo da abbinare? Spaghetti alle vongole!
Provate questa versione e se amate questo genere di proposte ecco per voi altre ricette di secondi di pesce:

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Orata 850 gr
- Olive nere snocciolate - 100 gr
- Vino bianco Vernaccia - ½ bicchieri
- Timo 6 rametti
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 50 ml
- Sale di mulinello - q.b.
- Pepe nero di mulinello - q.b.
- Carta assorbente / Forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Per preparare l'orata al forno, comincia pulendo l'orata squamandola e togliendo le interiora.
Lava l'orata sotto il getto dell'acqua corrente, quindi tamponala con della carta assorbente da cucina.
Aromatizza l'interno dell'orata con sale, qualche rametto di timo e qualche oliva. Trasferisci l'orata su una teglia da forno.
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2
Condisci con olio, rametti di timo, olive nere e qualche grappolino di pomodorini.
Termina con sale, pepe e mezzo bicchiere di vino bianco.