Name: Orata all'acquapazza
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Orata da circa 300 g l'una 4; Pomodori secchi (circa ) 200 gr; Pane casereccio; Spicchio di aglio 39; Prezzemolo 1 ciuffo; Olio extravergine d'oliva (EVO); Sale

Un piatto classico della cucina marinara. La cottura semplice esalta il sapore del pesce fresco, la presenza dei pomodori secchi dà maggiore carattere al piatto.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 30 min
Cottura 15 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

Orata da circa 300 g l'una - 4
Pomodori secchi (circa ) - 200 gr
Pane casereccio q.b.
Spicchio di aglio 39
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.

Tegame

1
Pulite e squamate le orate, trasferitele in un tegame con dell'olio extravergine d'oliva, due spicchi d'aglio, il prezzemolo e i pomodorini tagliati in quattro.