Un piatto semplicissimo da preparare e ricco di gusto. Un ottimo secondo, adatto per un pasto a base di pesce, che non richiede molta fatica ma solo l'attesa del tempo di cottura.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 40 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Orata da 1 kg - 1
- Olive verdi 80 gr
- Scalogno 2
- Vino bianco secco 1 bicchiere
- Timo 1 rametto
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Forno / Pirofila
Attrezzature
Preparazione
-
1
Pulite bene l'orata e trasferitela in una teglia.
Farcite la pancia dell'orata con olive verdi tagliate in due e irrorate con un bicchiere di vino.
-
2
Distribuite delle olive anche sopra il pesce ed infornate a 180°C per circa 30 minuti.
