
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 45 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Orata 1 kg
- Foglie di vite ( in salamoia ) - 10 foglie
- Mollica di pane 30 gr
- Spicchio di aglio 1
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Forno / Padella / Teglia
Attrezzature
Preparazione
-
1
Squamate ed eviscerate l'orata, quindi lavatela accuratamente. Spinate il pesce ed apritelo a libro, quindi conditela con sale e pepe.
In una padella con l'olio, soffriggete l'aglio e il prezzemolo tritati, aggiungete la mollica di pane tritata, lasciate cuocere fino a quando la mollica di pane non ha assorbito tutto l'olio.
-
4
Cuocete in forno a 180°C per 30 minuti.