Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 400 g di orecchiette
- 400 g di patate
- qualche fogliolina di ruta
- 1 tazza di salsa di pomodoro
- pecorino grattugiato
- sale marino integrale.
Preparazione
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Pelare le patate e lessatele in poca acqua salata; quando saranno pronte unitevi le orecchiette e le foglie di ruta dal cartteristico sapore amaro.
Appena la pasta sarà cotta, scolate il tutto: buttate la ruta e tagliate a pezzi le patate; quindi condite con la salsa di pomodoro e il pecorino.