Name: Ossa dei morti
Yield: 4
Ingredients: 200 g di mandorle tritate; 200 g di zucchero; 30 g di burro a temperatura ambiente; 200 g di farina; 3 chiodi di garofano; un pizzico di cannella in polvere; 1 albume; la scorza grattuggiata di mezzo limone.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

200 g di mandorle tritate
200 g di zucchero
30 g di burro a temperatura ambiente
200 g di farina
3 chiodi di garofano
un pizzico di cannella in polvere
1 albume
la scorza grattuggiata di mezzo limone.

1
Ridurre in polvere i chiodi di garofano pestandoli con un cucchiaino.

Unire tutti gli ingredienti mescolandoli molto bene fino a formare un composto ben omogeneo.

Stendere la pasta fino a raggiungere uno spessore di 4 cm a questo punto ricavare piccole strisce di 1 cm (se si possiede usare uno stampino a forma di ossa altrimenti dare una piccola forma di ossa).