
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 5 / 7 tazze di farina per pane
- 1 tazza di passata di pomodoro
- 1 tazza d'acqua
- 1 panetto di lievito
- ¼ tazza di olio vegetale
- 1/3 tazza di miele
- ¼ tazza di prezzemolo tritato fresco
- ¼ tazza di cipolle verdi fresche tritate
- 2 spicchi d'aglio grossi schiacciati
- 1 carota media tagliata in piccoli pezzi
- 1 cucchiaino di sale.
Preparazione
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In una padella scaldare la passata di pomodoro e l'acqua fino a che diventi tiepida.
Versare il composto in una grossa ciotola e aggiungere il lievito e il miele; mescolare per sciogliere il lievito. Lasciar riposare fino a che il lievito diventi cremoso.
Ora miscelare l'olio, il prezzemolo, la cipolla, l'aglio, la carota ed il sale. Aggiungere 1 tazza di farina e mescolare fino a che diventi omogeneo. Aggiungere più farina fino al formarsi di un impasto sodo. Impastare per 5 minuti su di una superficie infarinata.
Mettere l'impasto in una ciotola unta e lasciar lievitare in un posto tiepido fino a che raddoppi le dimensioni.
Ora dividerlo a metà. Formare due pagnotte e metterle in stampi per pane unti. Lasciar lievitare fino a che le pagnotte raddoppino le proprie dimensioni.
Infornare a 220°C per circa 30 minuti fino a doratura.
Rimuovere le pagnotte e lasciarle raffreddare.