Ma cosa c'è di più buono quando si ha fame ma poca voglia di stare ai fornella di una gustosa e fresca insalata di pane e pomodori? Una ricetta antica, di recupero che si fa in pochissimo tempo e piace a tutti. La versione che qui vi proponiamo è di una semplicità estrema e vi permetterà di riutilizzare anche il pane avanzato del giorno prima con il risultato di avere un piatto economico e squisito.
Pane e pomodori: un piatto semplice e fresco, l'ideale per queste giornate calde...Un secondo che può tranquillamente essere piatto unico, profumato e saporito è sicuramente ben più di un'insalata!
Provate questa ricetta e se amate questo genere di proposte, ecco per voi altre ricette di insalate estive da non perdere:

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 5 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Pane raffermo 250 gr
- Pomodori maturi 400 gr
- Porri 400 gr
- Mozzarella 250 gr
- Cetrioli 170 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 80 ml
- Basilico q.b.
- Spicchio di aglio 1
- Aceto di vino bianco 20 ml
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Griglia / Insalatiera
Attrezzature
Preparazione
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1
Quando volete realizzare la ricetta dell'insalata di pane e pomodori, per prima cosa tostate su una piastra a fiamma moderata unta di olio.
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2
Tagliate i pomodori a spicchi porro a fette mozzarelle a pezzi e far scolare
cetrioli a fette trasferire in un'insalatiera unire basilico e aglio spremuto