
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 1 cucchiaio di lievito secco attivo
- ¼ tazza di acqua calda
- 1/3 tazza zucchero
- 1 cucchiaino di cardamomo macinato
- ¼ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- ¼ tazza di latte
- ¼ tazza di olio vegetale
- 1 ½ tazza di farina integrale
- 1 tazza di farina bianca
- ¼ tazza di uvetta
- ¼ tazza noci tritate
Preparazione
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1
Sciogliete il lievito in acqua calda. Miscelate lo zucchero, il cardamomo, il sale, l’uovo, il latte e l’olio in una grossa ciotola. Miscelate bene.
Aggiungete il composto di lievito, la farina, l’uvetta e le noci e miscelate bene.
Aggiungete sufficiente farina extra per formare un impasto morbido.
Prendete l’impasto e mettetelo su di una superficie infarinata ed impastate fino a che diventi liscio ed elastico (circa 5 minuti). Date forma all’impasto di pagnotta tonda.
Mettete l’impasto in uno stampo per torte da 20 cm. Coprite lo stampo con uno strofinaccio bagnato e lasciate lievitare in un luogo caldo fino a che non si raddoppi di volume – circa 1 ora.
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2
Infornate, quindi, per 35-40 minuti a 175°C o fino a doratura.