
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 400 g farina x pizza
- 25 g di lievito
- 25 g di burro
- un cucchiaino piccolo di sale
- un cucchiaio grande di zucchero
- acqua tiepida qb.
- 2cipolle
- 2 scat piccole di tonno
- olive a piacere
- un po di origano
- peperoncino
- mezzo dado veg e niente sale.
- 2 rossi d'uova per spennellare
- una ciotolina con un pò di burro e olio di semi per impastare.
Per il ripieno
Preparazione
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Distribuire la farina a fontana,mettere in mezzo il lievito, il burro, il sale e lo zucchero.
Agiungere piano piano l'acqua e mescolare bene cn le mani meglio se lo fate su un contenitore pesante di terracotta oppure sul tavolo cosi da poter impastare energicamente!
Per il ripieno: in una padella far soffrigere bene la cipolla tagliata fina, aggiungere il 1/2 dado, il tonno le olive il peperoncino, l'origano,cuocere x 5 min.
Fare palline un po piu grandi di una noce, appiattire inzuppando le dita ogni tanto nel burro mescolato cn olio di semi fino a diventare quasi sfoglia, piegare i 2 lati, mettere un po di ripieno e piegare dall'altra parte che non abbiamo piegato prima.
Infine spennellare con il giallo dell'uovo, lasciar riposare per almeno 10 min, infornare in forno preriscaldato a 180 gradi e controllare la cottura fino alla d'oratura.
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BUON APPETITO!!