Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- farina quanto basta per ottenere un impasto molto morbido
- 300 g di zucchero
- 12 uova
- 300 g di sugna
- mollica di pane
- 100 g di mandorle tostate
- cacao amaro
- caffè ristretto
- scorza di arancia e di limone tagliuzzata
- mosto cotto quanto basta.
- Coppapasta / Forno / Mattarello / Setaccio
Attrezzature
Preparazione
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1
Setacciare la farina su un tagliere aggiungere uova, zucchero e sugna precedentemente diluita ed impastare il tutto.
Stendere la sfoglia, tagliarla a forma di dischi da riempire con il composto ottenuto dal mosto cotto amalgamato con mollica di pane, mandorle tostate, cacao amaro, scorza di limone e arancia, caffè ristretto, infornare ad una temperatura di circa 180° per circa 20 minuti.