Name: Pappa di riso
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kg di riso per 5 persone; acqua; zucchero; latte cagliato (o altro latte in polvere o concentrato zuccherato o concentrato non zuccherato); sale (facoltativo).

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

1/2 kg di riso per 5 persone
acqua
zucchero
latte cagliato (o altro latte in polvere o concentrato zuccherato o concentrato non zuccherato)
sale (facoltativo).

1
Mettere sul fuoco una casseruola con circa 1 ½ litri d'acqua. Quando inizia a bollire, aggiungete il riso ben lavato e un po' di sale (facoltativo).
Lasciate cuocere circa 45 minuti. Il riso sarà cotto ma senza aver assorbito tutta l'acqua di cottura. Versare, alla fine, il riso in una tazza e aggiungere zucchero e latte.