Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 700 g di penne o rigatoni
- 300 g di salsa di pomodoro
- 3 melanzane
- 3 uova sode
- 250 g di polpette di carne tritata al ragù con piselli
- 80 g di salame o salsiccia
- 150 g di tuma fresca
- 80 g di pecorino col pepe grattugiato
- 60 g di pangrattato
- olio
- sale
- pepe.
- Forno
Attrezzature
Preparazione
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In una teglia unta d'olio riporre la pasta lessata al dente, alternandola a strati col formaggio grattugiato, le melanzane fritte a fette, la salsa di pomodoro, le polpette al ragu con piselli, pezzetti di salame o salsiccia e, nell 'ultimo strato, fette di tuma fresca, salsa di pomodoro, uova sode tagliate a fette e pan grattato. Infornare per 20 minuti circa.
Provate anche la nostra pasta al forno con le melanzane, super sfiziosa!
