Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo
- Farina 00 600 gr
- Uova 6
- Sale 1 cucchiaio da tè
- Frigorifero / Impastatrice
Attrezzature
Preparazione
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1
Trasferite la farina ed il sale nella ciotola dell'impastatrice.
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2
Unite le uova alla farina ed azionate l'impastatrice alla velocità minima utilizzando un gancio a foglia.
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3
Lasciate lavorare l'impastatrice fino a che non ne risulterà un composto liscio ed omogeneo.
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4
Prelevate l'impasto dalla ciotola ed avvolgetelo nella pellicola trasparente, quindi riponetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.
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5
Passati i 30 minuti di riposo dell'impasto, utilizzatelo per ricavarne il formato di pasta preferito.
