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Pasta con le alici

La Pasta con le alici è uno dei numerosi modi per consumare le alici fresche, un primo piatto sfizioso, facile e veloce da preparare, che esalta al meglio il sapore unico di questo pesce così versatile in cucina. Ti basteranno pochi ingredienti per portare in tavola un piatto di spaghetti appetitoso in poco tempo.

Prova la nostra ricetta deliziosa, così semplice che può cucinarla anche un principiante dei fornelli. Alici fresche e pochi altri ingredienti che si sposano tra di loro in modo perfetto per dare vita ad un piatto di pasta con le alici perfetto.

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Pasta con le alici

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

    Cosa serve per fare la pasta con le alici

  • Spaghetti 300 gr
  • Alici o Acciughe pulite - 150 gr
  • Pecorino q.b.
  • Spicchio di aglio tritati - 1
  • Prezzemolo tritato - 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Pentola

Come si prepara la pasta con le alici

  • 1

    Per preparare la pasta con le alici per prima cosa pulisci le alici: togli la testa, le viscere ed elimina la lisca centrale.

    In un tegame adatto, porta a bollore l’acqua e cuoci gli spaghetti al dente, nel frattempo in una padella scalda l'olio e soffriggi l’aglio e il prezzemolo tritati.

    Pasta con le alici Pasta con le alici
  • 2

    Aggiungi le alici e aggiusta di sale e pepe. Versa un mestolo di acqua di cottura della pasta e lascia cuocere finché non sarà quasi evaporata.

    Pasta con le alici Pasta con le alici
  • 3

    Scola gli spaghetti e aggiungili alla padella con il condimento, mescola con un cucchiaio di legno per amalgamare. Unisci una bella manciata di pecorino, e servi la pasta con alici ben calda.

    Pasta con le alici Pasta con le alici
Domande e risposte

Posso fare questa pasta anche con le sarde?

Sì viene ottima anche con le sarde.

Che tipo di pasta mi conviene usare? 

Puoi usare tutti i formati lunghi che si sposano meglio.
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