Name: Pasta e alici
Prep time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: Vermicelli 400 gr; Alici o Acciughe 500 gr; Cipolle ½; Olio extravergine d'oliva (EVO) 15 cl; Peperoncino rosso piccante 1; Origano 1 cucchiaio da tavola; Sale; Prezzemolo 1 ciuffo

La pasta e alici: un connubio di sapori sempre molto gradito. Di certo di tratta di un salva cena perfetto in quanto è facile, veloce, economica e molto ma molto saporita. Provate questa ricetta e vedrete che risultato incredibile otterrete.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 6 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Vermicelli 400 gr
Alici o Acciughe 500 gr
Cipolle ½
Olio extravergine d'oliva (EVO) 15 cl
Peperoncino rosso piccante 1
Origano 1 cucchiaio da tavola
Sale q.b.
Prezzemolo 1 ciuffo

Pentola / Tegame

1
Tritate finemente la cipolla.

Fate scaldare in un tegame l'olio e fatevi rosolare la cipolla, il peperoncino a pezzetti e l'origano.

2
Non appena l'aglio inizia a prendere colore, eliminate l'origano ed unite le alici ben pulite; regolate di sale.

3
Cuocete lentamente per qualche minuto: le alici dovranno essere cotte ma non dovranno rompersi.
Nel frattempo lessate i vermicelli, scolateli al dente e passateli nel tegame con il sugo di alici.