Pasta e fagioli con calamari, l'avreste mai immaginato? Eppure i calamari ci stanno proprio bene!Il piatto rimane rustico e genuino ma l'aggiunta dei calamari lo rendono più complesso e meno monotono.Provate e se amate gli abbinamenti particolari che stanno benissimo con questo tipo di legume, ecco per voi un'altra ricetta sfiziosa: con tonno e cipollotto, buonissimo!

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 45 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Ditalini 200 gr
- Fagioli borlotti 800 gr
- Calamaro 800 gr
- Pomodori ciliegini 200 gr
- Peperoncini piccanti 1
- Spicchio di aglio 1
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Frullatore ad immersione / Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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2
Mettete a scaldare un generoso giro d'olio extravergine d'oliva in una pentola, quindi unite il trito aromatico e fatelo soffriggere.
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4
Quando il soffritto avrà sprigionato tutto il suo aroma, unite anche i fagioli già cotti con un po' della loro acqua di cottura.
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8
Controllate sempre il contenuto della pentola e aggiungete dell'acqua per mantenere la preparazione piuttosto brodosa.
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11
Allungate la minestra di fagioli con dell'acqua bollente.
Salate l'acqua messa a bollire e tuffatevi i ditalini portandoli a 3 minuti dalla cottura.