Preparazione

• 1

  Mescolate la farina e l'acqua con l'olio, il sale e l'aceto di vino bianco in una ciotola, poi impastate fino ad ottenere un impasto liscio.

  

• 2

  Riponete la pasta in una ciotola e copritela d'olio; lasciatela riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.

  

• 3

  Per la realizzazione degli strudel dovrete stendere questa pasta piuttosto sottile su di un telo infarinato, qunidi tendetela con il dorso delle mani fino a renderla sottilissima.

  

Note

• Con le dosi indicate si realizza la pasta tirata sufficiente per uno strudel.

Come impastare

Come stendere