
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 800 g di funghi coltivati
- 8 uova
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio
- un rametto di prezzemolo
- sale.
- triangolino di pane fritto.
Come accompagnamento
Preparazione
-
1
In una padella fate scaldare l'olio. Quando sarà caldo buttatevi i funghi tagliati a lamelle. Lasciateli dorare a fuoco dolce. Aggiungete quindi uno spicchio d'aglio e il prezzemolo tritati. Fateli insaporire e versate le uova sbattute. Verificate il sale.
Lasciate cuocere a fuoco dolce finché le uova si saranno rapprese.
Servite subito accompagnando con triangolino di pane fritti.
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