Name: Pasticcio di funghi
Yield: 4
Ingredients: 800 g di funghi coltivati; 8 uova; 1 spicchio d'aglio; 2 cucchiai di olio; un rametto di prezzemolo; sale.; triangolino di pane fritto.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

800 g di funghi coltivati
8 uova
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio
un rametto di prezzemolo
sale.

triangolino di pane fritto.

1
In una padella fate scaldare l'olio. Quando sarà caldo buttatevi i funghi tagliati a lamelle. Lasciateli dorare a fuoco dolce. Aggiungete quindi uno spicchio d'aglio e il prezzemolo tritati. Fateli insaporire e versate le uova sbattute. Verificate il sale.
Lasciate cuocere a fuoco dolce finché le uova si saranno rapprese.
Servite subito accompagnando con triangolino di pane fritti.