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Cookaround

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Patate al cumino

Le patate al cumino sono un contorno semplice e delizioso ideale per tutta la famiglia. Si tratta di un piatto molto diffuso in Tunisia e in tutto il Nord Africa, grazie anche alla presenza del'Harissa, che le rende ancora più intriganti e gustose. Il cumino se non l'avete mai provato, deriva dalla lavorazione di una pianta erbacea siriana, e come gusto assomiglia al finocchio e all'anice, e come loro ha grandi proprietà digestive. Provate questa ricetta dal sapore eccezionale e sappiate che si sposano in maniera perfetta sia con i piatti a base di carne che con quelli di pesce. Fatene tante, perché andranno a ruba! Se amate poi i contorni semplici e che prevedano l'uso della patata, vi invitiamo a provare anche le patate gratinate, facili e buonissime!

Patate al cumino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 50 min
  • Cottura 40 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 2
  • Cumino 1 cucchiaio da tè
  • Salsa Harissa 1 cucchiaio da tè
  • Succo di limone di 0,5 limone - q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Prezzemolo tritato - q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Per fare le patate al cumino per prima cosa è necessario tagliarle a pezzi e farle lessare dopo averle sbucciate e lavate.

    Patate al cumino
  • 2

    Una volta cotte, scolatele e fatele raffreddare un po' quindi conditele con il cumino, il limone, l'olio e l'harissa.

    Patate al cumino Patate al cumino Patate al cumino
  • 3

    Spolverizzate con del prezzemolo tritato e servite.

Consiglio

  • Quale tipo di patata conviene utilizzare?

    Ti consiglio la patata a pasta gialla, quella che si usa per farle al forno.

    Adoro questa spezia cos'altro potrei farci?

    Potresti farci delle ottime crocchette di pollo, ecco la ricetta!

    Posso consumarle anche il giorno dopo?

    Sì certo, puoi tranquillamente farlo, ma mettile in frigorifero all'interno di un contenitore per alimenti

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