Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 17 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti difficile
- Patate tagliate a dadi di 1 cm - 4
- Olio extravergine d'oliva (EVO) o di girasole - 2 cucchiai da tavola
- Cipolle tritata - ½
- Prezzemolo tritato - 1 cucchiaio da tè
- Suneli ( mix di spezie ) - 1 cucchiaio da tè
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Coperchio / Tegame
Attrezzature
Preparazione
-
1
Dopo avere tagliato le patate, avvolgetele in un canovaccio, fino al momento di usarle, per eliminare l'acqua in eccesso.
Scaldare l'olio in un tegame dai lati alti e con un coperchio stretto e fatevi soffriggere la cipolla.
Aggiungete i cubetti di patate alle cipolle e fate rosolare il tutto per 3-5 minuti, muovendo con una spatola di legno perchè non si attacchi.
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2
Abbassate il calore, coprite con il coperchio e fate cuocere ancora per 5-7 minuti. Girate di tanto in tanto perchè la cottura sia uniforme.
Salate, pepate ed aggiungete il prezzemolo ed il suneli.
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3
Mescolate, coprite e lasciate cuocere ancora per 5 minuti.
Servitele ancora calde.
Provate anche le patate duchessa al pomodoro!
