Se amate i contorni rustici e corposi, magari con ingredienti particolari, provate le patate con funghi e smetana. Cos'è la smetana? È un derivato del latte, simile alla nostra panna che viene utilizzato soprattutto nei paesi dell Est. provate questa ricetta dal risultato sorprendente, vedrete che buona! E cercate un secondo a cui abbinare questo contorno vi proponiamo le salsicce al pomodoro, facili e veloci!

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 50 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- Patate 600 gr
- Funghi freschi - 200 gr
- Panna acida 100 ml
- Brodo di carne 1 bicchiere
- Burro q.b.
- Prezzemolo tritato - 1 cucchiaio da tavola
- Aneto tritato - q.b.
- Aneto per decorare - 20 foglie
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Forno / Padella / Pirofila
Attrezzature
Preparazione
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1
Quando volete fare un buon piatto di patate con funghi e smetana. Tritate la cipolla ed i funghi.
Sciogliete un po' di burro in una padella e cuocetevi le cipolle finchè non saranno trasparenti; aggiungete i funghi e lasciate cuocere il tutto fino a che l'acqua di vegetazione non sarà completamente evaporata.
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3
Sbucciate le patate, tagliatele a fette sottili e asciugatele con un panno.
Sciogliete dell'altro burro in un'altra padella, friggetevi le fette di patate, poche alla volta fino a doratura.
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6
Coprite e cuocete in forno a 180°C per circa 35-45 minuti, oppure a fuoco molto basso per circa 15-20 minuti finchè le patate non saranno cotte.
Servite le patate spolverate di ukrup.
Consiglio
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Dove posso trovare la smetana?
Nei negozi etnci tranquilamente!