Patate gratinate, un contorno molto ricco che potrebbe tornarvi utile come secondo piatto alternativo per coloro che non amano mangiare nè carne nè pesce.
Si tratta di patate prelessate arricchite di latte e tuorli e fiocchetti di burro, il tutto viene gratinato in forno e grazie al pangrattato otterrete un'ottima crosticina!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 45 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Patate 800 gr
- Burro 30 gr
- Latte intero 500 ml
- Tuorlo d'uovo 2
- Pangrattato 1 cucchiaio da tavola
- Sale q.b.
Preparazione
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1
Lessate le patate dopo averle sbucciate, non portatele a cottura completa ma lasciate che rimangano un po' più dure al centro. Scolatele ed affettatele.
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2
Imburrate una teglia e disponetevi le patate in uno strato uniforme.
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3
Distribuite dei fiocchetti di burro e salate a dovere. Ripetete l'operazione con un secondo strato di patate.
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4
Sbattete insieme il latte e i due tuorli con una frusta. Versatelo sulle patate.
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5
Cospargete il tutto con il pangrattato, fiocchi di burro e sale.
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6
Infornate a 180°C per 40-45 minuti. Coprite con un foglio d'alluminio se dovesse scurirsi troppo in superficie.
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7
Servitele ben calde in tavola come accompagnamento a secondi di carne.
