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Cookaround

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Patate in padella

Patate in padella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 8 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 1 kg
  • Spicchio di aglio in camicia - 2
  • Rametto di rosmarrino 3 rametti
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.

Preparazione

  • 1

    Per realizzare le patate in padella: pelate le patate e tagliatele in pezzi regolari di simili dimensioni così da poter ottenere una cottura omogenea, tuffatele poi in acqua bollente salata e lasciatele cuocere per poco meno di un minuto. Scolatele, asciugatele e fatele intiepidire per qualche istante. Scaldate intanto un generoso giro di olio in una padella antiaderente abbastanza capiente da contenere i pezzi preparati senza che si sovrappongano. unite le patate e fatele rosolare a fiamma medio-bassa, aggiungete il rosmarino spezzettato e gli spicchi di aglio. Continuate la cottura fino a completa doratura girando i pezzi in modo che si colorino uniformemente. Valutate la consistenza infilzando le patate con una forchetta o uno stuzzicadenti, regolate di sale e pepe quindi servite.

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