Preparazione

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  Pelare e affettare le patate, i pomodori e le cipolle; disporre le patate a strati in una pirofila unta d'olio alternandole alle cipolle e ai pomodori: salare, pepare e irrorare con un filo d'olio ogni strato.

  Cospargere infine la superficie con il pecorino, la mollica e spolverizzare con l'origano.

  Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti.

Come gratinare

Come pelare le verdure