Name: Patate raganate
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 6 cipolle medie; 8 patate; sale; olio; 30 g di pecorino grattugiato; pepe; 60 g di mollica di pane; 500 g di pomodori maturi; 1 cucchiaio di origano.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 50 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

6 cipolle medie
8 patate
sale
olio
30 g di pecorino grattugiato
pepe
60 g di mollica di pane
500 g di pomodori maturi
1 cucchiaio di origano.

Forno / Pirofila

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Pelare e affettare le patate, i pomodori e le cipolle; disporre le patate a strati in una pirofila unta d'olio alternandole alle cipolle e ai pomodori: salare, pepare e irrorare con un filo d'olio ogni strato.

Cospargere infine la superficie con il pecorino, la mollica e spolverizzare con l'origano.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti.