Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 300 g di olio d'oliva
- 150 g di acciughe sotto sale
- 70 g di burro di montagna
- 4 spicchi d'aglio.
- 6 peperoni rossi e gialli
Per la bagna cauda
Per i peperoni
Preparazione
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1
Preparate la bagna cauda così: raschiate le acciughe, apritele e diliscatele. Fate sciogliere il burro unite l'aglio lasciandolo disfare.
Aggiungete olio e acciughe e lasciate sul fuoco per altri dieci minuti.
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2
Per i peperoni: soffriggeteli con poco olio dopo averli tagliati a striscioline.
