Name: Peperoni imbottiti con uova e formaggio
Yield: 4
Ingredients: 1 kg di peperoni rossi; 6 uova; 250g di formaggio di pecora in salamoia; prezzemolo; olio di semi di girasole; sale

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

1 kg di peperoni rossi
6 uova
250g di formaggio di pecora in salamoia
prezzemolo
olio di semi di girasole
sale

1
Cuocere in forno i peperoni, sbucciarli e togliere i semi. Miscelare il formaggio con 4 uova sbattute.
Farcire i peperoni con il preparato, impanarli con pane grattugiato e uova sbattute e friggerli in olio bollente. Servirli cosparsi con prezzemolo tritato finemente.