Preparazione

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  Cuocere in forno i peperoni, sbucciarli e togliere i semi. Miscelare il formaggio con 4 uova sbattute.
  Farcire i peperoni con il preparato, impanarli con pane grattugiato e uova sbattute e friggerli in olio bollente. Servirli cosparsi con prezzemolo tritato finemente.