Peperoni in padella, un contorno velocissimo e allo stesso tempo davvero buonissimo. Noi ne andiamo davvero ghiotti, con quella nota acidula data dall'aceto e la dolcezza dei peperoni, otterrete un contorno che vi verrà voglia di gustare tutti i giorni, magari con abbondante pane per fare la scarpetta! Bastano pochissimi ingredienti per ottenere un piatto molto saporito che piace sempre a tutti. Si abbina in maniera perfetta sia alla carne che al pesce, ma è eccellente anche con il formaggio o perché no, messo a falde su crostini è perfetto! Se amate in maniera particolare questi ortaggi estivi, vogliamo proporvi anche un'altra idea molto interessante: che ne dite di fare anche quest'altra ricetta? Provate a farli con la pasta e la mollica, sono strepitosi!

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 10 min
Cottura 40 min
Costo molto basso
Reperibilità Alimenti molto facile
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Peperoni 1 kg
Aceto di vino bianco 1 bicchiere
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Spicchio di aglio 2
Sale q.b.

1
Fate scaldare un bel giro d'olio extravergine d'oliva in una padella piuttosto capiente, aggiungetevi l'aglio e fatelo soffriggere.

2
Nel frattempo pulite i peperoni, rimuovete il picciolo, i semi ed i filamenti bianchi interni. Successivamente tagliateli in pezzetti di circa 5 cm di lato.