Preparazione

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  Arrostire i peperoni e privarli della pelle. Rosolare in una padella olio e aglio e aggiungere i peperoni tagliati sulla lunghezza. Aggiungere olive, capperi e alici e lasciare cuocere per 15 min. Aggiungere un bicchiere d'acqua se necessario. Salare e aggiungere due cucchiai di pan grattato.