Name: Peperoni in tortiera alla napoletana
Yield: 4
Ingredients: 1 kg di peperoni; 200 g olive nere; 200 g olive verdi; pane grattato; 8 alici salate; 1 cucchiaio di capperi.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

1 kg di peperoni
200 g olive nere
200 g olive verdi
pane grattato
8 alici salate
1 cucchiaio di capperi.

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Arrostire i peperoni e privarli della pelle. Rosolare in una padella olio e aglio e aggiungere i peperoni tagliati sulla lunghezza. Aggiungere olive, capperi e alici e lasciare cuocere per 15 min. Aggiungere un bicchiere d'acqua se necessario. Salare e aggiungere due cucchiai di pan grattato.