
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 40 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Dentice 1 kg
- Patate 8
- Carote 6
- Cipolle 3
- Pomodori 2
- Sedano 3 coste
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 5 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Pulite le patate, le cipolle, le carote e mettetele insieme al sedano a bollire in una casseruola con acqua abbondante.
-
3
Squamate e pulite per bene il pesce, quindi salatelo e mettetelo da parte ad insaporire.
Quando le verdure saranno a metà cottura unite il pesce alla casseruola e lasciate bollire fino a cottura completa di tutti gli ingredienti.
-
4
Servite il pesce, dopo averlo scolato bene, in un piatto da portata ovale adagiandovi intorno le verdure.
Potrete servire anche il brodo una volta filtrato e con l'aggiunta di limone oppure lo potrete utilizzare per arricchire una zuppa di pesce.
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