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Pesce fritto e marinato alla greca

Se avete fatto un viaggio in Grecia o se vi è capitato di vedere qualche film ambientato in quelle zone, avrete sicuramete avuto modo di assaggiare o vedere gran bei piatti a base di pesce! Quello che vi proponiamo qui è il pesce fritto e marinato alla greca, un piatto gustoso e saporito perfetto per una domenica in famiglia o quando ci sono amici a cena. Profumato e saporito è perfetto per ogni occasione! Provatelo! E se amate questo genere di piatti vi invitiamo a realizzare anche la ricetta delle sarde fritte, sono buonissime! 

Pesce fritto e marinato alla greca

Dosi & Ingredienti

  • Triglia 1 kg
  • Aceto di vino bianco ½ tazze
  • Vino bianco ½ tazze
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 tazza
  • Acqua 1 tazza
  • Rosmarino 1 rametto
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Pulite i pesci, salateli e friggeteli nel modo che usate.

    Pesce fritto e marinato alla greca
  • 2

    In un tegame preparate la salsa. Mettete l'olio a scaldare, aggiungete la farina e mescolate.

    Pesce fritto e marinato alla greca
  • 3

    Versate il vino, l'aceto, salate, pepate e unite il rosmarino.

    Pesce fritto e marinato alla greca Pesce fritto e marinato alla greca
  • 4

    Subito dopo versate l'acqua e lasciate amalgamare la salsa.

    Pesce fritto e marinato alla greca
  • 5

    In seguito unite i pesci e fateli bollire un po' nella salsa appena realizzata e servite.

    Pesce fritto e marinato alla greca

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