Se avete fatto un viaggio in Grecia o se vi è capitato di vedere qualche film ambientato in quelle zone, avrete sicuramete avuto modo di assaggiare o vedere gran bei piatti a base di pesce! Quello che vi proponiamo qui è il pesce fritto e marinato alla greca, un piatto gustoso e saporito perfetto per una domenica in famiglia o quando ci sono amici a cena. Profumato e saporito è perfetto per ogni occasione! Provatelo! E se amate questo genere di piatti vi invitiamo a realizzare anche la ricetta delle sarde fritte, sono buonissime!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Triglia 1 kg
- Aceto di vino bianco ½ tazze
- Vino bianco ½ tazze
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 tazza
- Acqua 1 tazza
- Rosmarino 1 rametto
- Farina q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Pulite i pesci, salateli e friggeteli nel modo che usate.
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2
In un tegame preparate la salsa. Mettete l'olio a scaldare, aggiungete la farina e mescolate.
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3
Versate il vino, l'aceto, salate, pepate e unite il rosmarino.
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4
Subito dopo versate l'acqua e lasciate amalgamare la salsa.
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5
In seguito unite i pesci e fateli bollire un po' nella salsa appena realizzata e servite.
