
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 1 pesce di carne bianca del peso di 1
- 5 kg
- ½ tazza di farina
- olio per friggere
- 1 tazza di zucchero
- 5 cucchiai di salsa di soia
- 1
- 5 tazza di aceto
- 2 cucchiai di maizena
- 1 cipolla affettata finemente.
Preparazione
-
1
Nettate il pesce ma lasciandogli la testa e la coda. Infarinatelo bene e friggetelo in olio abbondante e caldo. Sgocciolatelo dorato e croccante, passatelo su un pezzo di carta assorbente o un panno da cucina per eliminare l'eccesso di unto. Per preparare la salsa, mescolate in una casseruola 3 cucchiai d'olio, lo zucchero, la salsa di soia, l'aceto e la maizena; mettete al fuoco su una fiamma media, aggiungete cipolla e zenzero, bollite 5 minuti. Versate sul pesce, servite caldo.
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