Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Pesce spada 1 kg
- Cipolle 50 gr
- Olive verdi 100 gr
- Salsa di pomodoro pronta 250 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 100 gr
- Capperi 30 gr
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
-
1
In una padella fate soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungete i capperi e le olive snocciolate e dopo qualche minuto la salsa di pomodoro e il prezzemolo.
-
2
Disponete nella padella le fette del pesce spada e condite con sale e pepe, fate cuocere 15 minuti circa a fiamma bassa, bagnando col sugo di cottura.