Pesce spada 'o sammurigghiu

Name: Pesce spada 'o sammurigghiu
Yield: 4
Ingredients: 4 belle fette di pesce spada; 2 spicchi d'aglio; olio extra vergine di oliva; un grosso limone; origano; sale e (a piacere) prezzemolo.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

4 belle fette di pesce spada
2 spicchi d'aglio
olio extra vergine di oliva
un grosso limone
origano
sale e (a piacere) prezzemolo.

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Arrostire sulla brace le fette di pesce spada e conditele con un sughetto formato da abbondante olio, aglio tritato, succo di limone, origano, prezzemolo e sale (il famoso sammurigghiu).