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Cucina siciliana tra gusto e tradizione
Secondi piatti

Cookaround

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Pesce spada 'o sammurigghiu

Pesce spada 'o sammurigghiu

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

  • 4 belle fette di pesce spada
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio extra vergine di oliva
  • un grosso limone
  • origano
  • sale e (a piacere) prezzemolo.

Preparazione

  • 1

    Arrostire sulla brace le fette di pesce spada e conditele con un sughetto formato da abbondante olio, aglio tritato, succo di limone, origano, prezzemolo e sale (il famoso sammurigghiu).

Come arrostire

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