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Cucina siciliana tra gusto e tradizione

Secondi piatti

Cookaround

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Pesce spada 'o sammurigghiu

Pesce spada 'o sammurigghiu

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

4 belle fette di pesce spada
2 spicchi d'aglio
olio extra vergine di oliva
un grosso limone
origano
sale e (a piacere) prezzemolo.

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Arrostire sulla brace le fette di pesce spada e conditele con un sughetto formato da abbondante olio, aglio tritato, succo di limone, origano, prezzemolo e sale (il famoso sammurigghiu).

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