
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 2 fette di pescespada di 300 g. ciascuna
- 4 spicchi d'aglio
- 1/2 bicchiere d'olio
- 4 acciughe
- prezzemolo
- 2 pomodori
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe.
Preparazione
-
1
Lavare e asciugare le fette di pescespada. Rosolare l'aglio con l' olio sbucciati, privati dei semi e tagliati a pezzi e, dopo un po', il vino bianco e il pescespada.
Condire con sale e pepe. Coprire e far cuocere a fuoco lento per 1/2 ora.
Come rosolare
Come sfumare
Come stufare
Guarda anche