Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- foglie di aglio ursino ben lavate ed asciugate
- pinoli
- mandorle tostate
- olio
- poco sale grosso
- grana padano.
Preparazione
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1
Versare i pinoli e le mandorle nel frullatore, aggiungere qualche grano di sale, abbondanti foglie di aglio ursino, l'olio e frullare.
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2
Aggiungere il grana padano, altre foglie di aglio ed un filo d'olio.
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3
Frullare ad impulso per pochi secondi ogni volta, in modo che il pesto non si surriscaldi.