Name: Pilav ai pistacchi
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Riso Basmati 600 gr; Pistacchi sgusciati 150 gr; Olio di semi 3 cucchiai da tavola; Burro 100 gr; Zucchero 2 cucchiai da tè; Brodo di pollo 3 tazze; Prezzemolo 1 mazzetto; Sale q.b.

Il riso pilav ai pistacchi è un ottima pietanza da presentare a una cena informale con gli amici. Risulta perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce e la presenza della frutta a guscio lo rende davvero eccezionale. Ecco come farlo nel migliore dei modi! Volete abbinarlo in maniera eccellente? Provatelo con il pollo al curry!

Dosi per 6 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
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Riso Basmati 600 gr
Pistacchi sgusciati - 150 gr
Olio di semi 3 cucchiai da tavola
Burro 100 gr
Zucchero 2 cucchiai da tè
Brodo di pollo 3 tazze
Prezzemolo 1 mazzetto
Sale q.b.

Casseruola / Schiumarola

1
Mettete il riso a bagno con un cucchiaio di sale in acqua bollente e lasciatelo immerso finchè l'acqua non diventa fredda.

2
Lavatelo in acqua fredda, scolatelo e mettetelo da parte.

Mette l'olio in una casseruola e a fuoco dolce fate rosolare i pistacchi, finchè prendono un bel colore dorato.