
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 2 tazze di patate dolci bollite e schiacciate
- 1 cucchiaio di farina
- 1 uovo
- 1 e ½ cucchiaio di zucchero
- olio per friggere
- zucchero al velo.
Preparazione
-
1
Riunite in una ciotola le patate schiacciate la farina, lo zucchero zemolato, l'uovo; amalgamate bene. Con l'impasto formate polpette molto piccole (2 cm e ½ di diametro); friggetele in olio abbondante ben caldo, agocciolatele dorate e croccanti, passatele su un pezzo di carta assorbente per eliminare l'eccesso d'unto e servitele calde o fredde a piacere, cospargetele se vi piace con zucchero al velo.