Pizza con ricotta e ortiche

Preparazione

• 1

  Cuocete per un attimo in pochissima acqua bollente le ortiche, quindi scolatele e strizzatele. Amalgamate alla ricotta, salate e stendete sulla pasta che avrete già preparato e disposto su una placca da frono appena oleata.

• 2

  Coprite con l'impasto con il pomodoro a pezzetti, le olive, la mozzarella e l'origano. Spolverate con i semi di finocchio prima di infornare per 30 minuti in forno già caldo a 220º.