Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + raffreddamento
- Farina 00 300 gr
- Burro 250 gr
- Zucchero 250 gr
- Uova 5
- Brandy 1 cucchiaio da tè
- Arance (biologiche) - 2
- Limone (biologico) - 1
- Lievito per dolci 1 cucchiaio da tè
- Farina per lo stampo - q.b.
- Burro per lo stampo - q.b.
- Canditi misti a cubetti - 30 gr
- Miele 3 cucchiai da tavola
- Succo d'arancia 2 cucchiai da tavola
- Casseruola / Forno / Pennello / Setaccio / Stampo da plumcake
Ingredienti per la decorazione
Attrezzature
Preparazione
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1
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per circa 10 minuti.
Intanto lavate ed asciugate le arance ed il limone e grattugiate la scorza di un'arancia e quella del limone.
Spremete le arance e ricavatene 6 cucchiai di succo. Imburrate e infarinate uno stampo a cassetta da due litri. Accendete il forno a 180°C.
Tagliate il burro a pezzetti, mettetelo in una ciotola, unite lo zucchero e lavorate con il cucchiaio di legno fino a ottenere una crema omogenea.
-
2
Unite le uova, uno alla volta, aggiungendolo quando il precedente si è ben amalgamato, poi 4 cucchiai di succo di arancia, le scorze grattugiate e il Brandy.
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3
Setacciate la farina con il lievito e amalgamatela a cucchiaiate al composto.
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4
Versate nello stampo preparato e cuocete per 40 minuti nel forno già caldo.
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5
Togliete lo stampo dal forno e dopo 5 minuti sformate il dolce sulla gratella e lasciatelo raffreddare un'ora.
In una piccola casseruola mescolate il miele ed il succo di arancia tenuto da parte e spennellateli sulla superficie del dolce.
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6
Fatevi aderire i canditi e lasciate raffreddare ancora per due ore prima di servire.