Se amate i piatti unici, e vi piacciono soprattutto quelli a base di carne, la ricetta del Pörkölt dovete assolutamente provarla perché è buonissima! Si tratta di uno spezzatino di carne ricco di paprika originario dell'Ungheria molto saporito che vi piacerà senz'altro. Provate questa ricetta e se amate questo tipo di piatti provate anche il goulash!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 80 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Carne di manzo 500 gr
- Cipolle 350 gr
- Paprika dolce 3 cucchiai da tavola
- Cumino 1 cucchiaio da tavola
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Casseruola / Coperchio
Attrezzature
Preparazione
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1
Fate soffriggere la cipolla tritata in un po' d'olio.
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2
Aggiungete alle cipolle la paprika e la carne lavata e tagliata a dadini e lavata.
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3
Salate ed incoperchiate la casseruola, lasciate cuocere il tutto fino a cottura completa della carne aggiungendo, se necessario, dell'acqua tiepida.
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4
Aggiungete, infine, il cumino e lasciate sulla fiamma ancora qualche istante affinchè il cumino sprigioni tutto il suo aroma.
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