
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 1 pollo intero disossato
- 1
- 5 cucchiaio di maizena
- pepe
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 albume
- 4 cucchiai di panna liquida
- 1 cucchiaio di burro
- 150 g di cocco fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di farina
- sale
- olio di semi.
Preparazione
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1
Mescolare bene il pollo, tagliato a pezzettini, con la fecola di patate, il pepe, l'olio di sesamo e il bianco d'uovo. Mettere in una padella abbastanza olio di semi, far friggere tutto per un minuto a fuoco vivace, mescolare, togliere e far scolare l'olio. In un'altra padella mettere il burro, a fuoco basso aggiungere il sale, la panna e il cocco, mescolare per circa mezzo minuto, aggiungere la farina sempre mesoclando, quando diventa una specie di colla mettere il pollo, mescolare bene a fuoco medio, coprire e far cuocere per cinque minuti. Servire.
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