Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 3 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Petto di pollo o 4 - 3
- Cognac 1 cucchiaio da tavola
- Curry q.b.
- Cipollotti usare anche il verde - 3
- Spicchio di aglio shiacciati - 2
- Sale 1,5 cucchiai da tè
- Zucchero ½ cucchiai da tè
- Fecola di patate 1,5 cucchiai da tè
- Olio di semi q.b.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Tagliate il pollo a dadini piccoli e mescolatelo bene alla fecola, lo zucchero, il sale, l'aglio e il cognac. Ti piace il pollo al curry? Scopri le varianti di pollo al curry, mordibo e cremoso.
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2
In una padella scaldate dell'olio di semi su fuoco molto vivace. Quando l'olio è caldo unite la polvere di curry (a piacere), fatela soffriggere fino a quando non imbiondisce, unite il pollo, mescolate continuamente e bene sempre a fuoco vivace per un minuto o poco più.
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3
Aggiungete i cipollotti tagliati finemente, mescolate per 20 secondi e servite.
