Il pollo all'aglio è una di quelle ricette che bisogna provare almeno una volta nella vita! Facile da fare questa proposta è una di quelle che piacerà soprattutto a chi ama i sapori decisi e pungenti conferiri dall'aglio. Il pollo prima impanato e poi fritto assume una crosticina croccante che diventa irresistibile! Provate la ricetta se non volete portare sulle vostre tavole un piatto banale, vi piacerà di certo! E se cercate aaltre ricette sfiziose con il pollo, ve ne consigliamo anche un'altra particolarmente saporita: provate questo alle spezie con lo yogurt!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti media

Petto di pollo affettato finemente - 225 gr
Albume 2
Spicchio di aglio schiacciati - 4
Farina 4.5 cucchiai da tavola
Olio vegetale 600 ml
Brodo di pollo 4.5 cucchiai da tavola
Vino di riso cinese o sherry secco - 1 cucchiaio da tavola
Zucchero ½ cucchiai da tè
Pepe bianco 1 pizzico
Sale 1 pizzico
Glutammato monosodico 1 pizzico
Olio aromatizzato al peperoncino 5 gocce

Wok

1
Riunite le fette di pollo in una ciotola insieme agli albumi, pepe bianco, sale, 4 cucchiai di farina di grano ed un pizzico di zucchero e miscelate bene.