Name: Pollo all'albese
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Petto di pollo già lessato 2; Tartufi 1; Limone 1; Parmigiano Reggiano 50 gr; Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola; Spicchio di aglio ½

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Costo elevato
Reperibilità Alimenti media
Note: + 2 ore di riposo

Petto di pollo già lessato - 2
Tartufi 1
Limone 1
Parmigiano Reggiano 50 gr
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Spicchio di aglio ½

Ciotola

1
Tagliate i petti di pollo a listelli sottili e poneteli in una terrina, conditeli con olio d'oliva, il succo di un limone, un cucchiaio di parmigiano reggiano, mezzo spicchio d'aglio tagliato finissimo e mescolate il tutto.