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Pollo alla Kiev

Molto più di una cotoletta golosa, il pollo alla Kiev è davvero squisito, perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto decisamente irresistibile. Realizzare questa ricetta non è assolutamente difficile, anzi, è decisamente alla portata di tutti e il risultato sarà senza dubbio strepitoso. 

Se cercate sempre nuove idee e nuovi spunti per realizzare piatti con il pollo, questa è la ricetta giusta per voi. Il petto diventa una tasca che accoglie un ripieno super cremoso, provate e vedrete che bontà!

Se cercate poi altre ricette con il pollo ecco per voi altre idee molto interessanti da provare assolutamente:

Pollo alla Kiev

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Petto di pollo (circa 900 gr) - 2
  • Burro 240 gr
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Uova 2
  • Spicchio di aglio 1
  • Scorza grattugiata di limone q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Olio di semi q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Tritate il prezzemolo e l'aglio finemente.

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  • 2

    Unite al burro morbido, il sale, il pepe e la scorza di un limone.

    Trasferire in sache a poche.

     

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  • 3

    Bucate ogni singolo petto di pollo in modo da formare una tasca e riempire con il composto al burro. Lasciate compattare per circa 15 minuti in freezer il tempo da far solidificare il ripieno e rendere più semplice l’impanatura.

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  • 4

    Passate quindi in farina, uovo sbattuto e pangrattato.

     

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  • 5

    Friggete in olio caldo a 160-170° per circa 10 minuti scolare l'olio in eccesso e servire.

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