Se stavate cercando la ricetta di un secondo di carne bianca facile e gustoso ma che non sia la solita scaloppina, vi consigliamo di provare il nostro pollo alla paprika. Le coscette di pollo infatti si prestano alle cotture più diverse e fatte così assumeranno un profumo delizioso e un colore molto bello. La ricetta è di assoluta semplicità di esecuzione e seguendo i nostri consigli riuscirete a realizzare un piatto particolare e che sarà molto gradito ai vostri commensali.

Se amate i secondi piatti a base di carne bianca vi proponiamo anche la ricetta del pollo alle mandorle: buonissimo!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 45 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti media

Pollo 1
Peperoni 1
Panna acida ¼ tazze
Cipolle grossa - 1
Paprica 1 cucchiaio da tavola
Olio extravergine d'oliva (EVO) o burro - q.b.
Sale q.b.

Casseruola

1
Per realizzare la ricetta del pollo alla paprika, soffriggete il pollo tagliato in pezzi con olio o burro e con la cipolla tagliata sottile.

2
Quando il pollo risulterà ben rosolato, aggiungete il peperone tagliato a pezzettini.

3
Regolate di sale e aggiungete un cucchiaio di paprika e un bicchiere d'acqua.

4
Quando il pollo sarà cotto, amalgamate la panna acida al composto.

5
Servite il pollo caldo insieme al sugo di cottura.

Come potrei servire questo piatto?

Questo piatto si serve normalmente con gli gnocchi di pane.Piccolo segreto: In Italia non è facile trovare la panna acida ma si può farla in casa con ottimi risultati.

Come si fa la panna acida?

Basterà aggiungere due cucchiai di yogurt a 250 g di panna liquida.