Il solito pollo arrosto? No davvero! Le olive, il vino e i ravanelli arricchiranno il pollo per farlo diventare un piatto assolutamente da provare! Il pollo alle olive e ravanelli è davvero un piatto molto gustoso, l'ideale per chi ama provare nuovi abbinamenti e nuove idee.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 35 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Pollo 1 kg
- Olive verdi snocciolate - 200 gr
- Ravanelli 100 gr
- Spicchio di aglio 1
- Vino bianco secco ½ bicchieri
- Brodo di pollo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Forno / Padella / Tegame di coccio
Attrezzature
Preparazione
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1
Tagliate il pollo in 8 pezzi.
In una padella soffriggete l'aglio nell'olio, unite i pezzi di pollo e fateli dorare uniformemente su tutti i lati.
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2
Sfumate il pollo con del vino bianco.
Trasferite i pezzi di pollo in un tegame di coccio, irroratelo con un giro d'olio ed unitevi le olive, i ravanelli e tanto brodo di pollo da riempire per metà il tegame.
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3
Infornate il tutto a 180°C per 30 minuti.